(08/02)
お笑い芸人のたむらけんじ(35)が経営する､焼き肉店「炭火焼肉たむら名古屋店」が､営業禁止処分を受けたのは､記憶に新しい。
今回のたむらの食中毒騒動は対岸の火事と､戦々恐々としている芸能人も多いのではないか――。そのあたりの事情を「女性自身」が報じている。
同誌によると､梅宮辰夫(うめみやたつお=70)がプロデュースする焼き肉店「炎園」(名古屋市)で､食材の使い回し疑惑が浮上しているという。
元従業員が告発したもので､つきだしのしし唐やえごまの葉を使いまわしたり､厨房の床に落ちた肉もそのまま提供したこともあった､と報じている。
飲食業界は今は､一連の不祥事が続き､厳しくそのモラルが問われている。
梅宮といえば､食通としても有名で､「梅宮辰夫漬物本舗」やカレー＆コロッケの「梅辰亭」など､俳優業がかたわら幅広く飲食ビジネスを手掛けている。
同誌が梅宮に疑惑を問いただしたところ「もし事実なら､重々注意してければいけない」と厳しい表情で答えたという。
“タレントの店”といっても､実際に働いているのはタレント本人ではなく､安い時給の一般人であるケースがほとんど。
注目度が高いがゆえに､労働条件や待遇に不満が募ると､マスコミに情報を“ウル”可能性がないとはいえない。
和田アキ子､島田紳助ら大物の店も繁盛しているが､味はもちろん接客サービス､衛生管理もさることながら､従業員の待遇を改善しないと､足をすくわれることになりかねない。くれぐれもご用心を。(松野)
今回のたむらの食中毒騒動は対岸の火事と､戦々恐々としている芸能人も多いのではないか――。そのあたりの事情を「女性自身」が報じている。
同誌によると､梅宮辰夫(うめみやたつお=70)がプロデュースする焼き肉店「炎園」(名古屋市)で､食材の使い回し疑惑が浮上しているという。
元従業員が告発したもので､つきだしのしし唐やえごまの葉を使いまわしたり､厨房の床に落ちた肉もそのまま提供したこともあった､と報じている。
飲食業界は今は､一連の不祥事が続き､厳しくそのモラルが問われている。
梅宮といえば､食通としても有名で､「梅宮辰夫漬物本舗」やカレー＆コロッケの「梅辰亭」など､俳優業がかたわら幅広く飲食ビジネスを手掛けている。
同誌が梅宮に疑惑を問いただしたところ「もし事実なら､重々注意してければいけない」と厳しい表情で答えたという。
“タレントの店”といっても､実際に働いているのはタレント本人ではなく､安い時給の一般人であるケースがほとんど。
注目度が高いがゆえに､労働条件や待遇に不満が募ると､マスコミに情報を“ウル”可能性がないとはいえない。
和田アキ子､島田紳助ら大物の店も繁盛しているが､味はもちろん接客サービス､衛生管理もさることながら､従業員の待遇を改善しないと､足をすくわれることになりかねない。くれぐれもご用心を。(松野)
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【人物】梅宮辰夫
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