2/2の｢おしゃべりクッキング｣で放送､鶏のバルサミコ風味のレシピを公開
☆鶏のバルサミコ風味【材料】(4人分)
鶏もも肉 2枚
ハチミツ 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ3
シナモンパウダー 少量
煎りゴマ 大さじ3
ベビーリーフ 適量
塩 適量
黒コショウ 適量
ヴァージンオイル 適量
【レシピ】
1､鶏もも肉は1枚を10等分に切る｡
2､1に塩､黒コショウをし､ヴァージンオイルを熱したフライパンで､皮目から強火で焼き始め､途中で中火にして焼く｡
3､ボウルにハチミツ､シナモンパウダーを合わせ､バルサミコ酢を少しずつ加えて溶きのばす｡
4､鶏肉が焼けたら取り出して油を捨て､3を加えて煮つめながら鶏肉を戻し入れてからめ､ゴマを加えてからめ､ベビーリーフと共に器に盛り､黒コショウとヴァージンオイルをかける｡
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