2/14の｢男子ごはん｣でOA･｢冬のおつまみSP｣のレシピを大公開!!

☆ブリ大根
【材料】(2人前)
ブリ:2切れ､大根:4cm
しょうが:1/2片
※｢水:200cc
みりん:大さじ1.5
しょうゆ:大さじ4.5
砂糖:大さじ1/2
青ねぎ(小口切り)･七味唐辛子:各適宜｣

【レシピ】
●ブリ大根
1､大根は2cm厚さのイチョウ切りにする｡鍋に入れてかぶるくらいの水を加え､蓋をして竹串がすっと通るくらいまで下ゆでする｡

2､しょうがは薄切りにする｡ブリは水気を拭いて一口大に切る｡
⇒Point
大根やブリを一口大に切ることで､食べやすくなり調理時間も短縮できる

3､フライパンにaを煮立て､1､2を入れて蓋をして､弱めの中火で8～10分煮る｡たまに煮汁を回しかける｡
⇒Point
フライパンで煮ることで､ブリ大根が煮崩れにくくなる

4､器に盛って青ねぎをちらし､七味唐辛子を振る｡

→出来上がり!

☆鶏のソテーネギクリームチーズ和え
【材料】(2人前)
鶏もも肉:4枚
青ネギ:6本
クリームチーズ:50ｇ
おろしにんにく:少々
サラダ油:大さじ1/2
塩･こしょう:各適宜

【レシピ】
1､クリームチーズは電子レンジ弱か室温で柔らかくする｡青ネギは小口切りにする｡
2､鶏肉は余分な脂身を取り除いて4cm幅に切る｡フライパンを熱してサラダ油をひき､鶏肉を入れて蓋をし､強火でこんがりと焼く｡
3､ボウルに青ネギ､クリームチーズ､おろしにんにく､2を加えて混ぜ､味をみながら塩､こしょうでととのえる｡

→出来上がり!

☆大根の中華漬け
【材料】(2人前)
大根:5cm
ゆずの皮:少々
a｢塩･みりん･ごま油:各小さじ1｣

【レシピ】
1､大根は皮つきのまま5mm厚さのイチョウ切りにする｡ゆずの皮は千切りにする｡
2､密閉袋に1､aを加えて和え､ピッチリとじて冷蔵庫で45分以上漬ける｡

→出来上がり!

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